· 400gr petto di pollo intero
· 1/2 carota
· cipolla
· 1 bicchiere latte
· 2 cucchiai curry (la via delle spezie)
· 1 cucchiaio farina (porte del sole)

fare il petto di pollo a tocchetti e metterlo in una ciotola con un cucchiaio di curry e farlo riposare per circa 15 minuti.
nel frattempo far soffriggere in padella con un poco di olio la carota e la cipolla a pezzetti, aggiungere il pollo e far cuocere quando il pollo è quasi cotto aggiungere un bicchiere di latte e un cucchiaio di curry e far cuocere per altri 5 minuti, infine aggiungere un cucchiaio di farina.
se il sapore vi risulta forte potete aggiungere altro latte per addolcirlo, al contrario se piace più intenso aumentare la dose di curry.