· -1 uovo + 1 tuorlo Antica Fattoria
· 1 yogurt magro Vivi Wellnes
· 1 vasetto (quello dello yogurt) di farina Porta del Sole
· 1 vasetto di zucchero Tuodi
· 1/2'vasetto di cacao amaro Annette
· 1 cucchiaino di lievito
· Per la decorazione:
· 200 gr di zucchero a velo Pedon
· confetti colorati, granella, godette....

Con la frusta a mano ho semplicemente amalgamato gli ingredienti dell'impasto, senza necessità di montare, fino ad avere un composto omogeneo. Poi, con un cucchiaino e tanta pazienza, ho riempito fino al bordo l'apposito stampo (se volete forme perfette serve proprio questo stampo in silicone, che poi viene coperto.col suo gemello). L'ho poi appunto coperto, ovviamente con la parte forata di sopra per fare uscire l'aria in lievitazione, e infornato per 20 minuti a 170 gradi statici. L'ho lasciato raffreddare coperto, poi ho aperto e sformato e lasciato asciugare i dolcetti all'aria per un'oretta. Ho preparato una glassa leggera con solo zucchero a velo e acqua, poi la mia bimba ha proceduto alla decorazione. Questi popcake sono perfetti per una festa coi bambini; se li volete fare bianchi basta sostituire il cacao con altrettanta farina, magari per una presentazione bicolore.
Con questi dosaggi vengono 20 dolcetti.