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Orecchiette e broccoli siciliani



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ingredienti:
· 1 broccolo siciliano
· 180 g orecchiette
· 1 spicchio aglio
· olio e.v.o.
· sale
· peperoncino
· parmigiano grattugiato
preparazione:
In una casseruola mettere l’acqua a bollire con un po’ di sale. Aggiungere i broccoli siciliani tagliati a cimette e far riprendere il bollore. Dopo qualche minuto aggiungere le orecchiette e far cuocere insieme qualche minuto. Nel frattempo in una padella mettere olio, aglio e peperoncino e far soffriggere. Scolare ma non completamente la pasta con i broccoli e ripassarla nella padella con l’olio. Condire con abbondante parmigiano grattugiato e servire


Inserita da CINZIA di ROMA il 22 Settembre 2016.
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