· 1 kg melanzane
· Sugo al basilico Antica fattoria
· Mozzarella light vivi Wellness
· parmigiano grattugiato gran casale

Sbucciate le melanzane, tagliatele a fettine fine (1/2 cm) e sistematele sulla placca del forno sopra la carta forno. Fatele grigliare qualche minuto fino a quando non diventano morbide. Fatele raffreddare. In una pirofila mettere a strati le melanzane, la mozzarella e il sugo al basilico. Terminare con sugo e abbondante parmigiano grattugiato. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 30 minuti. Farla raffreddare leggermente prima di mangiarla. È facilissima e molto buona!