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Pizza sfoglia superrrrrrr veloce !!!



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ingredienti:
· 2 Rotoli di pasta sfoglia light “ Vivi Velness”
· 12 pomodorini ciliegino
· 250 g bocconcini di mozzarella “ Grancasale”
· basilico
· origano
· olio extra vergine d'oliva
· sale
preparazione:
Sovrapponete i 2 dischi di pasta sfoglia e metteteli in una teglia da 26cm con carta forno. Coprite il centro della sfoglia con la carta forno, riempite con i legumi secchi ,pizzicate i bordi per formare una specie di cordoncino e cuocete in bianco in forno caldo ventilato a 180° per circa 20 minuti. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà, eliminate i semi, salateli internamente e metteteli a sgocciolare capovolti.Tagliate la mozzarela a pezzetti.
Togliete la sfoglia dal forno, eliminate la carta e i legumi. Aggiungete i pomodorini asciugati bene e la mozzarella. Completate con un filo d'olio,un po'di origano fresco e basilico.
Ripassate in forno caldo ventilato a 180° per circa 20 minuti. Mettete le foglie di basilico fresco e servite. E' buona sia calda che tiepida.
Bon appetit.


Inserita da MARILENA di POMPEI il 27 giugno 2016.
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