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Vellutata di fagiolini



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ingredienti:
· 1 scatola di fagiolini La Valle dei Raccolti
· cipolla qb
· sedano qb
· prezzemolo qb
· 3 cucchiai di pelati La Valle dei Raccolti olio evo qb
· sale qb
preparazione:
Tritare cipolla , sedano e prezzemolo e fare un soffritto fino a far consumare le verdure . Aggiungere il pomodoro pelato frullato . Frullare i fagiolini dopp averli ben scolati , tenedlndone alcuni da parte . Mettere la crema ottenuta con i fagiolini nel soffritto , aggiungere un po' di acqua e lasciar cuocere
. Impiattare e decorare con i fagiolini interi .


Inserita da MARGHERITA di SALERNO il 6 Aprile 2016.
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