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Tortine al cocco



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dolci

ingredienti:
· 1 uovo grande Antica Fattoria
· 110 gr. di farina 00
· 40 gr. di farina di cocco
· 140 gr. di zucchero
· 8 gr. di lievito
· 40 gr. di burro Dolce Natura
· 120 ml di latte
· 1 bustina di vanillina
· scaglie di cioccolato q.b.
preparazione:
Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
Aggiungere l’uovo, la farina setacciata, la farina di cocco e la vanillina, sciogliere il lievito nel latte ed unire il tutto all'impasto, in ultimo unire le scaglie di cioccolato leggermente infarinate (io le preferisco alle gocce perchè sono più leggere e non "precipitano" sul fondo del dolce!) Infornare a 170° per 20 minuti, sono morbidissime e profumate!


Inserita da ANNALISA di ROMA il 21 Marzo 2016.
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