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Muffin ai mirtilli



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dolci

ingredienti:
· 200 gr. di farina
· 100 gr. di zucchero
· 60 gr. di margarina Eurocuisine
· 1uovo intero
· 8 gr. di lievito per dolci
· 50 gr. di mirtilli Vivi Wellness
· 80 ml di latte
· 80 gr. di yogurt bianco Dolce Natuta
· 1 cucchiaino di succo di limone
preparazione:
Far rinvenire in acqua i mirtilli, preparare il latticello mescolando latte, yogurt e succo di limone e far riposare per 10 minuti a temperatura ambiente.
Mescolare gli ingredienti secchi: farina setacciata, zucchero e lievito e a parte mescolare i liquidi: l'uovo leggermente sbattuto, il latticello, il burro fuso e freddo. Unire i due composti e aggiungere i mirtilli strizzati ed infarinati, lavorare poco,riempire i pirottini e cospargere con zucchero di canna.
In forno a 180° per 25 minuti.


Inserita da ANNALISA di ROMA il 14 Marzo 2016.
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