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Crema della nonna



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dolci

ingredienti:
· 1 litro di latte Alta Baita
· 1 bustina di vanillina Pedon
· 8 tuorli d'uovo
· 8 cucchiai di farina rasi
· 8 cucchiai di zucchero
·
preparazione:
Far bollire il latte con 4 cucchiai di zucchero e la vanillina . In una ciotola mescolare i tuorli con il resto dello zucchero e la farina . Versare il composto di uova nel latte caldo lentamente e con l'ausilio di una frusta . Continuare a mescolare con la frusta per non far formare granuli . Si può usare per farcire torte o come base per altre creme .


Inserita da MARGHERITA di SALERNO il 11 Marzo 2016.
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