Registrati nel Club Tuodi
per inserire la tua ricetta!
Ricerca titolo o ingrediente:     categoria:   difficolta:   tempo:
persone:   tipo:   provenienza:   s/glutine:   s/lattosio:   s/zucchero:   s/uova:
Fettuccine con crema di ricotta e pomodori secchi



Iscriviti al club per ricevere
le ricette sulla tua email!
tempo
difficoltà
ricetta per
categoria
primi

ingredienti:
· Fettuccine 400gr
· Ricotta 250gr
· Pomodori secchi 100gr
· Olio, sale, pepe
· uno spicchio d'aglio
· erba cipollina
preparazione:
Fate rinvenire i pomodori secchi in acqua tiepida per almeno 20 minuti, poi scolateli e tagliateli molto finemente.
Setacciate la ricotta. In una padella con olio EVO fate imbiondire uno spicchio d'aglio, poi mettere a rosolare il trito di pomodori secchi per pochi minuti. Alla fine aggiungete la ricotta setacciata e spegnete il fuoco mescolando il composto.
Scolate le fettuccine al dente e versatele nella padella col condimento insieme ad abbondate acqua di cottura mantecando finchè non diverranno cremose. Aggiungere erba cipollina tritata al momento e una spolverata di pepe nero


Inserita da GIANLUCA di ROMA il 9 Marzo 2016.
visualizza le 34 ricette inserite da GIANLUCA

buonissima

- ALESSANDRA di Roma (9 Marzo 2016)

Il tuo condimento somiglia un pò con quello siciliano. Mi piace!

- utente non più iscritto (9 Marzo 2016)

semplice e gustoso

- GIOVANNI di SAN GIORGIO A CREMANO (10 Marzo 2016)

mi piace

- GIULIA di ROMA (30 Marzo 2016)


Registrati al club per lasciare un commento!