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Risotto cremoso cheddar’s e bacon



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ingredienti:
· 160 gr. di riso ribe Valle dei Raccolti
· 4 fette di bacon
· 2 fette di formaggio Cheddar’s
· panna da cucina Alta Baita
· parmigiano grattugiato
· olio di oliva
· sale
preparazione:
Tagliare il bacon a pezzetti non troppo piccoli e soffriggerlo con l’olio, una volta cotto unire 4-5 bicchieri d’acqua, portare ad ebollizione e versare il riso, aggiustare di sale e far cuocere, se necessario aggiungere altra acqua calda.
Una volta cotto, togliere dal fuoco, aggiungere il formaggio a pezzetti e quando è ben sciolto mantecare con un po’ di panna e parmigiano.


Inserita da ANNALISA di ROMA il 9 Marzo 2016.
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Semplice,veloce e saporito! Ti piace la cucina moderna. Anche a me!

- utente non più iscritto (9 Marzo 2016)


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