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Cotolette e polpette di parmigiano



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ingredienti:
· 2 fettine grandi di bovino adulto
· 2 uova
· pangrattato
· parmigiano
· olio per frittura
· sale
preparazione:
Taglia in tre parti le fettine, poi da una parte sbatti due uova con un po' di sale, e in un altro piatto prepara l'impanatura con pangrattato e parmigiano. Una volta impanate friggi su olio ben caldo.
Le polpette di parmigiano le ottieni unendo gli avanzi di uovo e di impanatura e aggiungendo un po' di parmigiano.
Buon appettito!


Inserita da GIULIA di ROMA il 23 Febbraio 2016.
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