Registrati nel Club Tuodi
per inserire la tua ricetta!
Ricerca titolo o ingrediente:     categoria:   difficolta:   tempo:
persone:   tipo:   provenienza:   s/glutine:   s/lattosio:   s/zucchero:   s/uova:
Torta pasqualina



Iscriviti al club per ricevere
le ricette sulla tua email!
tempo
difficoltà
ricetta per
categoria
secondi

ingredienti:
· 2 confezioni di pasta sfoglia
· 1 kg di spinaci
· 500 g di ricotta
· 5 uova
· 1/2 cipolla tritata
· 200 g di grana padano
· olio extravergine d'oliva
· burro
· maggiorana
· sale e pepe
preparazione:
Tagliate a striscioline gli spinaci scottateli per due o tre minuti in acqua salata in ebollizione. Scolateli e lasciatele raffreddare. Rosolate la cipolla in una padella con due cucchiai d’olio, unitevi gli spinaci strizzati e fateli insaporire qualche minuto. Quindi metteteli in una ciotola e mescolateli con la ricotta, il grana, due uova sbattute, un cucchiaio di maggiorana, sale e pepe.
Ungete d’olio una tortiera [22 cm] a bordi alti e svasati, infarinatela e foderatela con la sfoglia, precedentemente assottigliata con il mattarello, lasciando debordare quest’ultima.
Versatevi il ripieno preparato [se fosse troppo consistente, diluitelo con qualche cucchiaio di latte]. Praticate tre fossette nel ripieno, a distanza regolare e rompetevi le uova. Mettete un fiocchetto di burro sopra ogni uovo quindi preparate un altro disco di pasta e coprite il ripieno. Chiudete la torta usando i bordi del disco di sfoglia inferiore e di quello messo a chiusura. Pennellate d’olio tutta la superficie della torta. Mettete la torta nel forno già scaldato a 180° lasciandola cuocere circa un’ora. Servitela tiepida o fredda. Può essere preparata anche il giorno prima, conservandola in frigorifero.


Inserita il 24 Aprile 2014.
visualizza le 21 ricette inserite da DARIO

buono!

- SERGIO di POMEZIA (5 Dicembre 2014)

classica e buonissima, complimenti!

- IDA di GRAGNANO (5 Dicembre 2014)

wow!

- BIAGIO FABIO di APRILIA (5 Dicembre 2014)

buonissima

- STEFANO di ROMA (5 Dicembre 2014)

deliziosa

- LINDA di RICCIONE (5 Dicembre 2014)

Buona

- ELISA di ROMA (6 Dicembre 2014)

molto originale

- GERARDO di CAVA DE' TIRRENI (6 Dicembre 2014)

da fare

- DIEGO di POMEZIA (9 Dicembre 2014)

un classico

- DANIELA di ROMA (9 Dicembre 2014)

l'aspetto è molto invitante!

- SASCIA di PESARO (10 Dicembre 2014)

buona!

- FABIOLA di ANZIO (10 Dicembre 2014)

la farò

- TAMARA di MILANO (4 Gennaio 2015)

E' un classico meraviglioso!!!

- ORNELLA di SAVONA (4 Marzo 2015)

è sempre una bella idea pasquale

- MARIA PATRIZIA di ROMA (15 Marzo 2015)

Buona

- VITTORIA di ROMA (10 Settembre 2015)

buona

- MARIANNA di ROMA (23 Settembre 2015)

buona

- PAOLA di EBOLI (15 Ottobre 2015)

Buona

- ALESSANDRA (21 Novembre 2015)

Niente male

- RICCARDO di GRIZZANA MORANDI (25 Novembre 2015)


Registrati al club per lasciare un commento!