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Cosce di pollo al limone



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secondi

ingredienti:
· 4 cosce di pollo
· 2 cucchiai d’olio extra-vergine
· 5 spicchi d’aglio
· 2 limoni spremuti
· sale: q.b.
preparazione:
Lavate bene sotto acqua corrente e asciugate le cosce di pollo, e mettete in una padella antiaderente l’aglio con l’olio facendolo dorare leggermente. Aggiungete ora il pollo e fate insaporire nell'olio a fuoco vivace per qualche minuto, girando spesso. A questo punto versate sopra il succo dei limoni, fate cuocere a fuoco medio per circa 40 minuti con coperchio, e comunque fino a quando il pollo sarà cotto e si sarà formata una salsina intorno ai pezzetti di carne. Alla fine aggiungete un po’ di sale e servite subito ben caldo.


Inserita il 22 Agosto 2014.
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