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Muffin salati prosciutto e piselli di elisa



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antipasti

ingredienti:
· Piselli 200 g Prosciutto cotto a dadini, 100 gr Farina 200 g
· Latte 100 ml
· Uova 3
· Prezzemolo (o erba cipollina), 1 ciuffo
· Parmigiano reggiano grattugiato, 40 gr Pecorino grattugiato, 60 gr Lievito chimico in polvere per preparazioni salate, 10 gr
· Sale q.b. Pepe q.b. Olio di semi 100 ml
·
preparazione:
Sbattete in una terrina le 3 uova e aggiungete il latte e l’olio di semi.
Incorporate anche il prezzemolo tritato o, se preferite, l’erba cipollina). In una ciotola capiente setacciate la farina con il lievito, aggiungete il composto di uova, olio e latte e mescolate bene per amalgamare tutto.
Aggiungete quindi i formaggi grattugiati, i piselli e i cubetti di cotto. Salate leggermente e pepate a piacere. Mescolate il composto facendo attenzione a non schiacciare i piselli. Servendovi di un cucchiaio, ponete l’impasto ottenuto in stampi da muffin coperti di pirottini di carta, riempiendoli fino all’orlo. Cuocete i muffin con piselli e prosciutto a 180°C per circa 20-25 minuti.


Inserita da ELISA di ROMA il 17 Novembre 2015.
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Ultimi commenti inseriti:

buoni

- CARMELA di NOCERA INFERIORE (18 Novembre 2015)

Buono

- ANA di POCAPAGLIA (18 Novembre 2015)

.

- LUCA di CERASOLO (18 Novembre 2015)

Ho dei piselli che Non so come usare, li proverò!

- utente non più iscritto (18 Novembre 2015)

buoni

- ALESSANDRA di ROMA (18 Novembre 2015)

ottimo spunto!

- PAOLO (18 Novembre 2015)

Buono

- ALESSIO di COLLESALVETTI (18 Novembre 2015)

fantastici

- ARDUINA di CASTELLAMMARE DI STABIA (19 Novembre 2015)

ottimi

- MARTINA di VENEZIA (19 Novembre 2015)

buonissimi

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buona.........

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buona

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buoni

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buonissimo

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buono

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belle,buoni e semplici!!

- SERENA di POVEGLIANO (21 Novembre 2015)

buone

- ANGELITA di FOLIGNO (23 Novembre 2015)

Buoni

- ALESSANDRA di PORTO SAN GIORGIO (24 Novembre 2015)

buoni e anche facili da fare

- SILVIA di ROMA (17 Dicembre 2015)


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