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Torta al limone senza uova burro e latte



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dolci

ingredienti:
· 300 g di farina 00
· 200 g di zucchero
· 130 g di olio
· 170 g di acqua
· succo e scorza grattugiata di due limoni
· una bustina di lievito
· una bustina di vanillina
· Zucchero a velo per spolverare
preparazione:
come prima cosa preriscaldate il forno a 180 gradi. In una ciotola capiente mescolate con le fruste elettriche l’acqua con l’olio e aggiungete il succo filtrato di due limoni.
Unite al composto la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina, la scorza grattugiata dei limoni e lavorate nuovamente con le fruste per far amalgamare per bene tutti gli ingredienti.Versate il composto della torta al limone soffice in una tortiera foderata con carta forno da 24 cm ed infornate per una trentina di minuti, fate sempre la prova stecchino per accertarvi che si sia cotta internamente.Una volta pronta, sfornate la torta al limone soffice e fatela raffreddare, dopodiché spolverizzatela con abbondante zucchero a velo. Buon Appetito da Elisa?


Inserita da ELISA di ROMA il 6 Dicembre 2014.
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La proverò sicuramente, che olio ci metti?

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