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Polpette di miglio e piselli



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ingredienti:
· Miglio 1/2 bicchiere
· piselli
· aglio in polvere
· curcuma in polvere
· olio evo
· sale
· farina integrale
· pan grattato
· olio semi d'arachidi
preparazione:
Schiacciare in un piatto con una forchetta i piselli ben lavati, aggiungere la curcuma, il sale, un pò quanto basta di farina integrale, un filo d'olio evo e il miglio precedentemente cotto in acqua bollente a fuoco basso fino a che assorbe l acqua di cottura.
Preparare le polpette e girarle nel pan grattato. Metterle nell olio bollente d'arachidi farle friggere fino a doratura della crosta. Buon Appetito !!!


Inserita da OMAR di POZZAGLIA SABINA il 6 Marzo 2015.
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