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Tiramisu'



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dolci

ingredienti:
· -Una confezione di Leggerini
· 500g di mascarpone
· 3 tuorli d’uovo
· 3 cucchiai di zucchero
· Una confezione di panna liquida fredda di frigorifero
· Cacao amaro
· Caffè
preparazione:
-Preparare 2-3 moke di caffè, versando il caffè pronto direttamente in una ciotola
e lasciarlo raffreddare.
-Dividere i tuorli delle uova dall’albume e metterli in una terrina.
-Aggiungere lo zucchero e mescolare il tutto usando lo sbattitore con le fruste. -Continuare fino a quando non otterrete una cremina densa.
-Aggiungere il mascarpone e continuare con lo sbattitore.
-Aggiungere la panna, assolutamente fredda di frigorifero, per far sì che si monti meglio fino a quando non otterrete un composto bello spumoso
-Inzuppare i biscotti Leggerini nel caffè ormai raffreddato, e fare uno primo strato nella pirofila.
-Procedere poi con uno strato di crema e poi ancora Leggerini...così via fino ad esaurimento degli ingredienti.
-Spolverare con cacao amaro


Inserita da FRANCESCA di Posina il 5 Dicembre 2016.
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