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Tiramisu' kids



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dolci

ingredienti:
· PAVESINI /LEGGERINI (Tuodì) 2 confezioni
· MASCARPONE DOLCENATURA (Tuodì) 500GR
· 5 UOVA MEDIE ANTICA FATTORIA (TUODì)
· ZUCCHERO BIANCO (Tuodì) 5 cucchiai da cucina
· DECAFFEINATO IN POLVERE (Tuodì)
· CACAO AMARO CRASTAN (Tuodì)
preparazione:
Per inziare, separare in due insalatiere i tuorli delle uova dalle chiare. Dopo, unire 5 cucchiai di zucchero ai tuorli ed amalgamare con una frusta a mano.
Al termine, con le fruste elettriche, montare le chiare "a neve ferma" (è importante che non restino liquide); dopo che avrete unito il mascarpone al composto di tuorli e zucchero fino a che non sia diventato una crema vellutata, aggiungere le chiare montate a neve mescolando con un grande cucchiaio con movimenti dall'alto verso il basso (formando dei cerchi ideali, per non far "smontare" le chiare).
Quando avrete finito, farete due decaffeinati lunghi direttamente in un piatto cupo. A questo punto, formate in un vassoio il vostro tiramisù: alternate uno strato di crema di mascarpone, pavesini/leggerini appena imbevuti nel decaffeinato e un po' di cacao amaro in polvere. Con queste porzioni dovrebbero venire 3 strati. Sulla superficie finale, spolverate pure una quantità maggiore di cacao!
Utilizzando il decaffeinato, il dolce è adatto anche per i più piccoli, io l'ho fatto per la festa di un piccolo amico di mia figlia!
Buon dessert!



Inserita da DENISE di ANCONA il 19 Settembre 2016.
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