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Salsa tzatziki



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ingredienti:
· 125 gr yogurt greco
· un cetriolo
· olio di oliva q.b.
· sale q.b.
· erba cipollina q.b.
· aglio (a piacere)
preparazione:
Lavare il cetriolo, personalmente lo utilizzo con la buccia, ma si può anche pelare parzialmente. Grattuggiarlo su un togliere inclinandolo un po' , perchè quando si grattugia verrà fuori molta acqua che è meglio scolarla in parte. Lavare e spezzettare un mazzetto di erba cipollina.
Mescolare in una ciotola lo yogurt, il cetriolo grattuggiato, l'erba cipollina spezzettata, olio e sale. A me personalmente non piace l'aglio, ma volendo si può aggiungere quanto desiderato.


Inserita da ROSITA di OZZANO DELL'EMILIA il 13 Settembre 2016.
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