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ingredienti:
· 1 rotolo di sfoglia.una cipolla una melanzana un peperone una patata 2 uova 1conf.di ricotta olio sale e pepe,.
preparazione:
Tagliare le verdure a pezzetti la cipolla mettetele in una teglia o in un tegame con olio sale e pepe e fate te cuocere per 10 minuti.stendete la sfoglia, prendete una ciotola mettete la ricotta le uova sbattute le verdure fredde amalgamate trasferite il composto sulla sfoglia.in forno a 180 per 30 minuti sfornate mettendo sopra un po di verdure che avete tenuto da parte.e buona fredda anche il giorno dopo.


Inserita da CARMELA di Genova il 26 Agosto 2016.
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