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Torta barbie al melone gialletto



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dolci

ingredienti:
· 1 bustina lievito per dolci
· 200 gr burro
· 4 uova
· 150 gr zucchero
· 100 ml latte biologico Biodì
· 80 gr biscotti sbriciolati
· 80 gr farina di cocco
· 100 gr farina 00
· 50 gr farina di mandorle
· melone gialletto 4 fette
· panna da montare (per coprire la torta) 500 ml
· 1 cialda e caramelle per guarnire la torta
· Marmellata qb, del gusto a piacere (io ho scelto quella alla ciliegia)
· Liquore dolce (io ho messo quello al cocco)
preparazione:
Separate gli albumi dai tuorli, mettete questi ultimi in un recipiente e montateli con lo
zucchero, fino a quando assumono una consistenza soffice.
In una ciotola a parte tagliate a pezzetti le fette di melone gialletto che poi frullerete con il mixer insieme agli albumi.
Aggiungete le farine, il latte, il burro e i biscotti sbriciolati. Unite il lievito e mescolate bene tutti gli ingredienti.
Versate l'impasto nello stampo imburrato e fate cuocere per 50 minuti in forno a 180 °C, levate e lasciate raffreddare.
Tagliate la torta a metà e bagnate con liquore dolce, io ho utilizzato un liquore al cocco. Spalmate la marmellata, quindi richiudete la torta e copritela con la panna montata, adagiate la cialda e guarnite con le caramelle o altro a vs. scelta


Inserita da LORENZO di ROMA il 23 Agosto 2016.


direi che è da provare

- CARLA di CIVITAVECCHIA (12 Settembre 2016)


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