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Involtini di tacchino con speck brie e funghi



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ingredienti:
· 8 fette di tacchino
· 8 fette di Speck
· 600 gr di funghi champignon
· 250 gr di formaggio Brie
· 2 cucchiai di farina
· 1/2 bicchiere di vino bianco
· 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
· Sale q.b
preparazione:
Stendere su una fetta di tacchino, due fette di speck e due di formaggio Brie. Arrotolare il tacchino e fermarlo con uno stecchino (o quanti ve ne accorrano). Ripetere il procedimento per ogni fetta di tacchino. Passare ogni involtino in un piatto con due cucchiai di farina e poi sistemarlo nella padella con circa due cucchiai di olio extravergine d'oliva. Pulire e tagliare i funghi champignon e a circa metà cottura, metterli tra gli involtini a cuocere. Poco prima di metà cottura versare mezzo bicchiere di vino bianco.


Inserita da EDOARDO di LADISPOLI il 13 Maggio 2016.
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