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Crostata con marmellata di ciliegia



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dolci

ingredienti:
· 250 g di farina
· 75 g di zucchero
· 1 uovo
· 20 g di burro
· zucchero a velo qb
· marmellata di ciliegia qb
preparazione:
Su una spianatoia mettere la farina a fontana, al centro unire l'uovo,lo zucchero e il burro morbido. Impastare e fare una palla, coprire con della pellicola e metterla in frigo per 10 minuti. Successivamente lasciare un paio di minuti a temperatura ambiente, togliere una parte della frolla che servirà per fare le striscioline e stendere con un matterello il restante. Imburrare ed infarinare uno stampo per crostata e mettere la pasta frolla stesa. Con una forchetta bucherellare la pasta, mettere la marmellata e fare una scacchiera con le striscioline di frolla stese in precedenza. Infornare a 160° per tre quarti d'ora. A cottura ultimata togliere dallo stampo e spolverare con dello zucchero a velo.


Inserita da FRANCESCO di CAVA DE' TIRRENI il 16 Febbraio 2015.
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