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Fettuccine fatte in casa alla boscaiola



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ingredienti:
· 400gr. di fettuccine fatte in casa
· due salsicce a punta di coltello, un bicchiere di vino bianco,
· 1/2 busta di Fantasie di funghi con porcini Gelomix
· 250gr. di pomodorini freschi
· uno spicchio d'aglio grande, quattro cucchiai di olio evo Terra di Bari
· un peperoncino, prezzemolo, parmigiano grattugiato, sale e pepe q.b.
preparazione:
Mettete a bollire l'acqua, nel frattempo fate rosolare l'olio con l'aglio e il peperoncino, quando sarà imbiondito, toglierlo e mettere la salsiccia sminuzzata. far soffriggere e sfumare con un bicchiere di vino bianco, aggiungere quindi i funghi e poi i pomodorino appena schiacciati.
Calare in pentola le fettuccine casalinghe e quando saranno al dente metterle nell'intingolo facendole insaporire a fuoco lento, alla fine, aggiustare di sale e di pepe se vi piace, mettere una manciata di prezzemolo fresco e una spruzzata di parmigiano e servire ben caldi.


Inserita da ANNA di SCAFATI il 8 Aprile 2016.
visualizza le 35 ricette inserite da ANNA

ottima ricetta

- ANGELO di SANT'AGATA DE' GOTI (8 Aprile 2016)

grazie, cerco di essere semplice rispettando la tradizione

- ANNA di SCAFATI (8 Maggio 2016)


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