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Polpette di broccoli



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ingredienti:
· 350gr.broccoli surgelati "valle dei raccolti ",
· pangrattato tuodì,
· mix di formaggi "gran casale"
· 1 scalogno,
· 1 uovo,
· 1 spicchio aglio,
· peperoncino,
· sale,
· pepe,
preparazione:
Mettere a cuocere in acqua bollente leggermente salata 350gr di broccoli per solo 4 minuti ,devono rimanere ancora croccanti.Scolarli e tritarli fini aggiungere 1 spicchio aglio e 1 scalogno tritato , 2 cucchiai formaggio grattugiato,4 cucchiai pan grattato circa, 1 uovo, sale,pepe e un pizzico peperoncino.
Mescolare il tutto, fare riposare 10 minuti in frigo e poi creare delle polpette e cuocere in forno per 20 minuti circa a 200-220 gradi.


Inserita da ROSSELLA di TRINO il 22 Marzo 2016.
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brava

- GIOVANNI di SAN GIORGIO A CREMANO (22 Marzo 2016)


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