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Tortino uova, patate, salsiccia



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ingredienti:
· . 3 patate
· . 4 uova
· . 50 g. parmigiano
· . una mozzarella
· . 100 g .salsiccia
· sale e pepe
· olio
preparazione:
- Pelare le patate e mettere a bollire e una volta pronte schiacciarle e farle raffreddare un po'.
- In una padella soffriggere la salsiccia a pezzetti con un po' d'olio
- In una ciotola sbattere le uova insieme al parmigiano grattugiato, aggiungere le patate schiacciate e la salsiccia, mettere il sale, il pepe e mescolare tutto.
- Versare il composto in una teglia con carta da forno e sopra mettere la mozzarella a dadini.
Infornare a 180° x 20 minuti.


Inserita da MASSIMO di ROMA il 19 Marzo 2016.
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Una semplice frittata che è diventata un tortino sfizioso! Ottimo!

- utente non più iscritto (19 Marzo 2016)

l'aspetto è invitante!

- GIULIANA di ROMA (27 Aprile 2016)


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