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Crepes alla nutella



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dolci

ingredienti:
· 3 uova tuodì
· 250 gr di farina
· 500 ml di latte tuodì
· 50 gr di zucchero
· un pizzico di sale
· Nutella a piacere
· zucchero a velo o cacao dolce in polvere
· eventuale cocco in polvere e pinoli tostati
preparazione:
In una terrina sbattete le uova tuodì, aggiungete lo zucchero e il latte tuodì. Comincate poi ad aggiungere la farina sbattendo sempre con una frusta il composto. All’ultimo aggiungere il pizzico di sale.
Mettete a scaldare la padella (meglio una con i bordi molto bassi) e spalmateci sopra una noce di burro. Versate l’impasto in padella utilizzando un mestolo. Il fondo della padella deve essere totalmente ricoperto, per espanderla meglio usare una palettina stenditrice in legno.
Quando i bordi della crepe cominciano a staccarsi dalla padella giratela facendo attenzione a non romperla.
Terminate la cottura dell’altro lato poi passate su un piatto.
Spalmate metà superficie con la quantità desiderata di Nutella. Ripiegate la crepe a metà e spolverate con zucchero a velo o cacao dolce in polvere.
Volendo aggiungete una spolverata di cocco in polvere e pinoli tostati!


Inserita da GIANLUCA LUIGI di MILANO il 7 Febbraio 2015.
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