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Polpettone saporito alla paprika



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ingredienti:
· 500gr macinato
· misto per soffritto 200gr pomodoro s.marzano in barattolo
· 1 mozzarella
· paprika
· sale olio
preparazione:
per prima cosa preparare una base per il sugo con olio,preparato per soffritto,paprica e sale,dopo 5 minuti aggiungere il pomodoro e cuuocere per 10 minuti ottenendo un composto ristretto da aggiungere alla carne macinata con le uova.inserire poco alla volta del pangrattato fino a che il composto non risulterà compatto, ma ancora sufficientemente morbido.Dare al polpettone la forma e la grandezza desiderata ponendolo su un foglio di carta forno inserendo al centro le fette di mozzarella.Disponetelo in una teglia da forno, ricopritelo con un filo di olio.Cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti


Inserita da ALESSANDRA di ROMA il 14 Marzo 2016.
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