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Piatto sano per single



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unici

ingredienti:
· 1 uovo
· parmigiano grattuggiato
· prezzemolo
· curcuma q.b
· salsa di soia
· pomodorini piccadilly
· carote
· funghi di "Ferla"
· gallette di riso bio
· olio di soia
· sale
· pepe
· origano
· aceto balsamico
preparazione:
Piatto semplice,facile e veloce da realizzare.

Per preparare l'"omelette rivisitata"( o uovo strapazzato che dir si voglia" ) rompete le uova in una ciotola e sbattetele energicamente affinché tuorlo ed albume si mescolino perfettamente.
Fatto cio', aggiungente al composto un pizzico di curcuma(non esagerate perchè è una spezie molto saporita di per se'), prezzemolo finemente tagliato, del parmigiano e della salsa di soia dolce secondo il vostro gusto.
Miscelate per bene fino ad ottenere un amalgama perfetto.
Tagliate a piccoli pezzetti i pomodorini piccadilly precedentemente mondati e disponeteli nel piatto. Pelate le carote e tagliatele alla julienne(piu' o meno grossolana a vostro piacimento)servendovi di un pelaverdure.
Lavate e tagliate i funghetti di Ferla( o champignon,utilizzate quelli que piu' gradite) e grigliateli. Una volta pronti conditeli con origano un pizzico di sale(se vi piace,a me no),pepe e un filo di aceto balsamico per insaporirli e renderli quindi piu' gustosi al palato. Infine versate il composto di uova in una padella antiaderente ricoperta da un foglietto di carta forno(cosi' eviterete di usare l'olio) e, a fuoco vivace, cuocetelo spargendolo uniformemente su tutta la superficie della padella. Quando l'omelette inizierà a rapprendersi, con la paletta staccate i bordi dell’omelette e muovete la padella avanti e indietro, poi inclinatela, e fate scivolare l’omelette verso il bordo della padella. Non appena il composto assumerà l'aspetto che ha nella foto( vale a dire dopo pochissimi minuti), ed averla girata dal lato opposto( per ottenere una cottura omogenea in entrambi i lati, utilizzate una paletta er rimuovere l'omelette dalla padella e disponetela nel piatto insieme agli ortaggi e ai funghi precedentemente preparati.Non dimenticate di accompagnare il vostro piatto con delle croccanti gallette di riso BIOLOGICHE da utilizzare in alternativa al pane.
Se volete,condite con della salsa di soia e adesso siete pronti per gustare il piatto.

SI TRATTA DI UN'ALTERNATIVA MOLTO SALUTARE, IDEALE PER COLORO I QUALI(COME I MASCHIETTI SINGLE) RICORRONO SPESSO AI CIBI PRONTI MONOPORZIONE,SURGELATI O PREPARATI IN ROSTICCERIA.


Inserita da CRISTINA di SANTA VENERINA il 5 Febbraio 2015.
visualizza le 17 ricette inserite da CRISTINA

:)

- ELISA di ROMA (5 Febbraio 2015)

ottima u.u

- LEONARDO di MESSINA (5 Febbraio 2015)

Wow...!

- ALEX di MILANO (6 Febbraio 2015)

Buono. Viene a proposito

- GUIDO di COGORNO (6 Febbraio 2015)

buona.non solo per single

- STEFANIA di GENOVA (6 Febbraio 2015)

un po' triste....

- GIOVANNI PAOLO di LAVINIO (6 Febbraio 2015)

aumentando le quantità può essere un ottima cena per 2

- MARIA di POMIGLIANO D'ARCO (6 Febbraio 2015)

interessante

- VINCENZO di CHIAVARI (6 Febbraio 2015)

d'accordissimo sull'idea: sano e per single :)

- SIMONE di ROMA (6 Febbraio 2015)

Ottima, da provare.

- COSTANTINO di ROMA (6 Febbraio 2015)

viva i single

- GISELLA di ROMA (6 Febbraio 2015)

si certo,vale anche per i double! Pero' un'attenzione ai single ogni tanto ci sta!

- CRISTINA di SANTA VENERINA (6 Febbraio 2015)

io non sono single

- CONO CARMINE di Aprilia (6 Marzo 2015)

Molto molto semplice

- EMILIANO di CAPANNOLI (6 Marzo 2015)

Molto buona

- PAOLA di BARCELLONA POZZO DI GOTTO (6 Marzo 2015)

Buona!

- MARCO (6 Marzo 2015)

saporita

- GABRIELE di ROMA (6 Marzo 2015)

Ho già cenato...

- ROMEO di CAMERATA PICENA (6 Marzo 2015)


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