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Polpettine di tacchino al vino e pachino



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ingredienti:
· una scatola di polpettine di tacchino amadori
· scalogno
· pomodorini pachino
· olio
· vino
· sale
· pepe
preparazione:
In una padella sufficentemente ampia soffriggere,fino a farlo dorare,lo scalogno dopodichè aggiungere,a fuoco alto,le polpettine
LAsciare sfumare il tutto aggiungendo mezzo bicchiere di vino . Sempre a fuoco vivo aggiungere i pomodorini tagliati a strisciette. Salere e pepare a proprio piacimento ed abbassare la fiamma lasciando cuocere le polpette per circa una decina di minuti rigirandole con frequenza in modo da farle "colorare"in modo uniforme
Servire ancora ben calde aggiungenzo un pizzico di origano


Inserita da ALESSIO di ROMA il 8 Marzo 2016.
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