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Riso in mousse di patate e ortaggi



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primi

ingredienti:
· riso per minestre
· patate
· olio d'oliva
· pomodorini
· sedano
· cipolla
· sale
· formaggio pecorino
· provolone dolce
preparazione:
lessare e pelare mezzo chilo di patate, mettere le stesse in un litro e mezzo d'acqua con 200 grammi di pomodorini, 50 grammi di sedano, mezza cipolla dorata, sale, olio d'oliva tre cucchiai fare cuocere a fuoco medio per 15 minuti circa poi frullare il tutto con frullatore ad immersione, controllare la salatura ed eventualmente correggerla e ad ebollizione versare 400 grammi di riso per minestre coprire con coperchio e cuocere per altri 20 minuti a fiamma minima e a cottura ultimata versare cento grammi di provolone dolce tagliato a dadini, appena si e' sciolto impiattare spolverare con formaggio pecorino grattugiato e buon appetito


Inserita da GIOVANNI di SAN GIORGIO A CREMANO il 29 Febbraio 2016.
visualizza le 93 ricette inserite da GIOVANNI

fantastico

- RACHELE di SAN GIORGIO A CREMANO (29 Febbraio 2016)

grazie

- GIOVANNI di SAN GIORGIO A CREMANO (29 Febbraio 2016)

buonissimi

- CONSIGLIA di SAN GIORGIO A CREMANO (29 Febbraio 2016)

classico e gustoso

- GIOIA di SAN GIORGIO A CREMANO (29 Febbraio 2016)

buonissimo lo faro' domani

- GIAMPAOLO di MARANO DI NAPOLI (29 Febbraio 2016)

exellent

- MARIO di SAN GIORGIO A CREMANO (29 Febbraio 2016)

SPETTACOLARE

- MARIARCA di NAPOLI (29 Febbraio 2016)

come sono buoni mamma mia

- DESIDERIA di SAN GIORGIO A CREMANO (29 Febbraio 2016)

da provare, ottimi

- VIVIANA di CIRÒ MARINA (29 Febbraio 2016)

Tipico mediterraneo! Buonissimo!

- utente non più iscritto (24 Aprile 2016)


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