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Frittata di uova a modo mio



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ingredienti:
· 3 Uova ANTICA FATTORIA
· q.b. Noce Moscata LA VIA DELLE SPEZIE
· 50 g. Pan grattato GIOIELLI DI GRANO
· q.b. formaggio grattugiato (banco frigo)
· 1 spicchio d’aglio
· Prezzemolo
· 1 Cucchiaio di Olio Extravergine di Oliva ANTICA FATTORIA
preparazione:
Sbattere le uova in una scodella. Aggiungere a mano a mano il pan grattato, il formaggio grattugiato, lo spicchio d’aglio ed il prezzemolo tritati finemente ed alla fine una buona spolverata di noce moscata. Se si vuole un pizzico di sale e di bicarbonato. Mettere l’olio in padella e farlo scaldare, poi versare il contenuto della scodella e distribuire uniformemente aiutandosi con una forchetta. Far cuocere per 20 minuti circa e poi girare per far dorare dall’altra parte.


Inserita da CARMELA CLAUDIA di ROMA il 25 Febbraio 2016.
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