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Pitta di patate



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ingredienti:
· -Patate 600gr
· 2 uova
· Grana grattuggiato 100 gr
· Formaggio filato
· Sottilette
· Prosciutto cotto 100 gr
· Olive denocciolate
· Sale,pepe,pan grattato q.b.
preparazione:
Lessare 600 g di patate, pelarle e schiacciarle. Una volte intiepidite aggiungere due uova, sale e pepe q.b. e 100 gr di grana. Ungere una teglia e fare uno strato di impasto di patate, farcire con formaggio filato a fette, olive verdi denocciolate, prosciutto cotto e sottilette. Coprire con un altro strato di impasto di patate. Completare con un po’ di salsa di pomodoro e cospargere la superficie di pan grattato. Infine aggiungere un filo d olio. Infornare a 180 ° per circa 40 minuti.


Inserita da ALFREDO di FERRARA il 16 Febbraio 2016.
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