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Ciambella classica



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dolci

ingredienti:
· 200 g di farina
· 1 patata
· 70 g di zucchero
· 30 g di burro
· 2 cucchiaini di lievito in polvere
· acqua
· sale
· 1 uovo
preparazione:
Fare una fontana con la farina, al centro unire l'uovo e lo zucchero, successivamente aggiungere il burro, il limone, la patata scaldata e il bicarbonato. Aggiungere un poco d'acqua con sciolto il lievito e unirlo all'impasto, fare una palla, coprirlo e farlo lievitare per 2 ore. Riprendere l'impasto e fare le forme delle ciambelle. Farle riposare 10 minuti e friggerle in olio caldo. Eliminare l'olio in eccesso e cospargere con dello zucchero.


Inserita da FRANCESCO di CAVA DE' TIRRENI il 22 Gennaio 2015.
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Ottime

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buoneeee

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