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Frollini capresi



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dolci

ingredienti:
· 45 g di olio di oliva
· 60 g di zucchero
· 5 cucchiai di panna per dolci o latte
· 30 g di nocciole
· 30 g di mandorle
· 30 g di farina
· buccia di arancia tuo
· 1 pizzico di sale
· cioccolato fondente oppure zucchero a velo
preparazione:
In una casseruola mettere l'olio, lo zucchero, il latte o la panna a fiamma bassa e amalgamare lentamente. Alzare la fiamma e cuocere per 5 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere la frutta secca frullata, la buccia di arancia tuo, la farina, il sale e mescolare. Mettere della carta da forno su una placca e mettere un cucchiaio per volta dell'impasto sulla placca. Mettere in forno a 160° per 30 minuti fino a doratura. A cottura ultimata togliere la placca dal forno ma non toccarli, si rompono. Lasciarli raffreddare completamente. Decorare con dello zucchero a velo o una glassa di cioccolato fuso.


Inserita da FRANCESCO di CAVA DE' TIRRENI il 21 Gennaio 2015.
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