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Pan brioche al cioccolato



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dolci

ingredienti:
· 125 g di farina
· 125 g di farina Manitoba
· 3 cucchiai di zucchero
· 1 bicchiere di latte
· 1 uovo
· 1/2 bustina di lievito di birra
· 30 g di olio di oliva
· cioccolato a piacere
preparazione:
Su una spianatoia fare una fontana con le farine, unire al centro lo zucchero e il latte tiepido dove è stato sciolto in precedenza un po' di zucchero e il lievito. Aggiungere l'uovo (non tutto, servirà dopo il restante), l'olio e la cioccolata a scaglie, fare una 'palla' e farla riposare per 15 minuti coperta da una ciotola. In uno stampo da plumcake mettere dell'olio e infarinare. Mettere l'impasto fatto a forma di filone e lasciarlo riposare 10 minuti. Trascorso tale tempo schiacciare con il pugno chiuso e spennellare con l'uovo rimasto e il latte.
Coprire e far lievitare a circa 30 per 90 minuti. Spennellare la seconda volta. Cuocere a 125° per 40 minuti o comunque fino a doratura.


Inserita da FRANCESCO di CAVA DE' TIRRENI il 17 Gennaio 2015.
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Buono

- FRANCESCO di PINO TORINESE (17 Luglio 2015)

che buono

- MARIA ELENA di ROMA (17 Luglio 2015)

buonissimo

- FEDERICA di COLLESALVETTI (17 Luglio 2015)

invitante!

- FEDERICA di SANTA MARIA DI SALA (17 Luglio 2015)

ottimo per colazione

- GABRIJELA di ROMA (17 Luglio 2015)

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Ottima

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sfiziosa a colazione

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buono

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Ottimo ci proverò

- GIUSEPPE di CORMANO (20 Ottobre 2015)

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buonissima

- MANUELA di ROMA (22 Marzo 2016)


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