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Minestra con cicoria



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primi

ingredienti:
· pasta
· cicoria
· carota
· cipolla
· pelato
· parmigiano
· olio
preparazione:
Lavate bene la cicoria e mettela in una pentola con acqua bollente assieme alla cipolla, alla carota e un po' di pelato.
Dopo circa 15-20 min. aggiungete la pasta (ditalini o spaghetti spezzati). Quando la pasta è cotta, aggiungete un po' d'olio. Servite con abbondate parmigiano.


Inserita da FABIO di ROMA il 27 Gennaio 2016.
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