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Torta delizia al limone



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categoria
dolci

ingredienti:
· pan di spagna
· 150gr farina
· 150gr zucchero
· 5 uova
· crema
· 80gr farina
· 50gr zucchero
· 2 tuorli
· 500ml latte
· 200ml panna
· buccia di limone
· 100gr limoncello
· panna per la copertura
· 300ml panna
· 50ml limoncello
· 100gr crema pasticcera
· bagna
· 300gr di acqua, 3cucchiai di zucchero
· bucce dilimone,
· 100ml limoncello
preparazione:
pan di spagna
lavorare le uova con lo zucchero per circa 20min,unire al composto la farina setacciata amalgamando dal basso verso l'alto,versare in una teglia unta e infarinata,infornare a f0rno preriscaldato a 180° per 30 min


crema al limoncello
amalgamare lo zucchero con i
tuorli e la farina,versa il latte tiepido e mescola,porta sul fuoco continuando a mescolare fino a quando si addensa,lascia raffreddare e unisci 2oogr di panna montata e 100ml di limoncello

bagna
porta a ebbollizione 300gr di acqua,con 3cucchiai di zucchero e le bucce di limone,lascia sciogliere lo zucchero,poi fai raffreddare e unisci 100ml di limoncello

panna per la copertura
versa nella restante panna 100gr di crema pasticcerae 50gr limoncello amalgama bene


assembla il tutto e guarnisci con panna per la copertura
lascia in frigo un paio d'ore




Inserita da ANNA di VICO EQUENSE il 24 Settembre 2015.
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delizia

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da leccarsi i baffi!!

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