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Polenta fritta



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antipasti

ingredienti:
· 100 g. di farina di mais, 500 ml di acqua, olio extra-vergine di oliva biodi
· 2 cucchiaini di sale, pepe, olio per friggere e salumi, formaggi e spezie (facoltativi).
preparazione:
in una grossa pentola mettete l’ acqua e portatela sul fuoco, quando essa bollirà unitevi il sale e la farina di mais, poca alla volta.
. Mescolate di continuo in modo tale da evitare la formazione di grumi.
Lasciate cuocere per circa 20 minuti e comunque fino a quando non risulterà bella cremosa.
Quindi spegnete il fuoco ed aggiungete l’ olio d’ oliva ( ed eventuali salumi, formaggi e spezie) e mescolate con cura e lasciatela all’ interno della pentola fino a completo addensamento della polenta.
versatela sopra ad un tagliere di legno e con l’ aiuto di una spatola, compattatela e livellatela il più possibile ( dovrà essere alta circa 2 cm. ) ed aspettate che si raffreddi completamente. Intanto in una padella lasciate riscaldare abbondante olio, dividete con un coltello la polenta in tanti piccoli quadrati e friggeteli, poggiateli su quale foglio di carta assorbente, per eliminare l’ eccesso di olio.


Inserita da ALESSIA di ROMA il 2 Febbraio 2015.
visualizza le 31 ricette inserite da ALESSIA

Che novità .

(2 Febbraio 2015)

buonaaaaaa

(2 Febbraio 2015)

...mmmmhhhh che fame!!!!!

(2 Febbraio 2015)

Un grande classico...

(2 Febbraio 2015)

per usare la polenta avanzata

(2 Febbraio 2015)

buonissima|

(2 Febbraio 2015)

Mmmm

(2 Febbraio 2015)

.

(2 Febbraio 2015)

Mooolto buona!

(3 Febbraio 2015)

Ottima

(3 Febbraio 2015)

Buonaaaaaaa

(3 Febbraio 2015)

ottima anche con la polenta pronta!

(3 Febbraio 2015)

Buonissima

(3 Febbraio 2015)

da provare

(3 Febbraio 2015)

Ottima

(4 Febbraio 2015)

Grande

(4 Febbraio 2015)

Grande

(4 Febbraio 2015)

Con questo freddo di oggi ottima

(8 Febbraio 2015)

Ottima

(8 Febbraio 2015)

anche alla piastra

(12 Febbraio 2015)

Buonissima

(4 Marzo 2015)

mmmmmmm che buona

(15 Marzo 2015)

Gnaaam

(23 Marzo 2015)

...quanto e' buonaaaaaaa !

(23 Marzo 2015)

Gustosa

(23 Marzo 2015)

lo provo a pranzo

(23 Marzo 2015)

veloce

(23 Marzo 2015)

Che bontà

(23 Marzo 2015)

Ottima

(23 Marzo 2015)

Che bontà e vorrei provare :)

(23 Marzo 2015)

Buona

(28 Marzo 2015)

facile!

(3 Aprile 2015)

BUONISSIMO!!

(3 Aprile 2015)

:-))

(3 Aprile 2015)

mi piace

(3 Aprile 2015)

Ottima

(3 Aprile 2015)

Ma che bella idea

(9 Aprile 2015)

Buona

(9 Aprile 2015)

Ottima idea la polenta fritta con salumi etc.....

(9 Aprile 2015)

Ottima

(14 Aprile 2015)

Buon

(14 Aprile 2015)

buona

(14 Aprile 2015)

buono

(15 Aprile 2015)

buona!!

(17 Aprile 2015)

buona

(24 Aprile 2015)

buona

(24 Aprile 2015)

Buona

(24 Aprile 2015)

la proverò al forno

(24 Aprile 2015)

ssstttrrraaabbbuona!!!

(28 Aprile 2015)

La proverò

(30 Aprile 2015)

Tre classici rivisitati

(30 Aprile 2015)

Gustosa

(2 Maggio 2015)

Bona!

(2 Maggio 2015)

ottimo

(2 Maggio 2015)

ottimo

(2 Maggio 2015)

ottimo

(2 Maggio 2015)

ottimo

(2 Maggio 2015)

ottimo

(2 Maggio 2015)

buona!

(2 Maggio 2015)

diversa dal solito

(2 Maggio 2015)

Ottima, me la faceva sempre mia nonna, con un pò di piccante anche :D

(2 Maggio 2015)

squisita

(9 Maggio 2015)

diversa

(20 Maggio 2015)

sempre ottima e piace a tutti

(20 Maggio 2015)

laboriosa ma buonissima

(20 Maggio 2015)

ma quanto è buona!!!!

(20 Maggio 2015)

ottima!

(24 Maggio 2015)

Squisita

(24 Maggio 2015)

buonissima

(2 Giugno 2015)

FACILE DA FARE

(2 Giugno 2015)

buona

(2 Giugno 2015)

Mmmmm delizia

(2 Giugno 2015)

Ottoma

(2 Giugno 2015)

la devo provare

(5 Giugno 2015)

buona

(14 Giugno 2015)

Buona

(14 Giugno 2015)

Buoneeeee

(17 Giugno 2015)

deliziosa

(20 Giugno 2015)

Da provare

(22 Giugno 2015)

Davvero irresistibile

(29 Giugno 2015)

buona

(29 Giugno 2015)

ottima con un sughetto di funghi (se poi sono i porcini della mia Toscana...)

(6 Luglio 2015)

Ottima

(6 Luglio 2015)

buona

(6 Luglio 2015)

Buono

(7 Luglio 2015)

ottima

(18 Luglio 2015)

Sempre buona la polenta, specialmente fritta.

(20 Luglio 2015)

Mi piace

(20 Luglio 2015)

Ottima

(20 Luglio 2015)

che buona

(20 Luglio 2015)

buona ma salumi e formaggi sono fuori luogo.

(24 Luglio 2015)

bbb

(24 Luglio 2015)

****

(5 Agosto 2015)

buoni

(6 Agosto 2015)

oh,che sfiziosi

(6 Agosto 2015)

Ma che chic

(6 Agosto 2015)

Buona

(8 Agosto 2015)

Buonaaa

(23 Agosto 2015)

Buonissima....

(23 Agosto 2015)

buona

(23 Agosto 2015)

le scuppette!

(24 Agosto 2015)

io quella avanzata la taglio a fette di 1 cm e la friggo

(24 Agosto 2015)

buona

(27 Agosto 2015)

ottima

(27 Agosto 2015)

Top

(27 Agosto 2015)

Buonissima

(2 Settembre 2015)

ok

(2 Settembre 2015)

buona

(2 Settembre 2015)

ok

(2 Settembre 2015)

una novità

(2 Settembre 2015)

buono

(2 Settembre 2015)

buono

(2 Settembre 2015)

buona

(2 Settembre 2015)

Mai provata fritta, da fare !!!

(7 Settembre 2015)

E gia inverno!!

(7 Settembre 2015)

splendida

(7 Settembre 2015)

Facile e buona

(7 Settembre 2015)

buona

(9 Settembre 2015)

Invitante!

(13 Settembre 2015)

Buona

(13 Settembre 2015)

buonissima

(13 Settembre 2015)

un pò pesante

(14 Settembre 2015)

Ottima

(14 Settembre 2015)

buona

(23 Settembre 2015)

buona

(23 Settembre 2015)

Buonissima!

(26 Settembre 2015)

buona

(11 Ottobre 2015)

Buona

(3 Novembre 2015)

buona

(5 Novembre 2015)

adoro la polenta e questa ricetta mi sembra sfiziosissima.

(5 Novembre 2015)

le scagghiozze!!!

(5 Novembre 2015)

buono

(5 Novembre 2015)

la proverò....

(5 Novembre 2015)

Mmmhhh che buona !!!

(6 Novembre 2015)

Buonissima come aperitivo!

(6 Novembre 2015)

da provare

(6 Novembre 2015)

veloce e buona

(6 Novembre 2015)

good

(6 Novembre 2015)

buona

(6 Novembre 2015)

buonissima

(6 Novembre 2015)

Piatto gustoso

(6 Novembre 2015)

Da provare

(3 Dicembre 2015)

buona

(3 Dicembre 2015)

ottima

(3 Dicembre 2015)

ottima

(3 Dicembre 2015)

:)

(3 Dicembre 2015)

buona

(3 Dicembre 2015)

.... la faccio doman...

(5 Dicembre 2015)

++++++++++++++++++++++++++++++

(21 Dicembre 2015)

++++++++++++++++++++++++++++++

(21 Dicembre 2015)

++++++++++++++++++++++++++++++

(21 Dicembre 2015)

++++++++++++++++++++++++++++++

(21 Dicembre 2015)

BUONO

(21 Dicembre 2015)

buona

(21 Dicembre 2015)

ottima

(28 Dicembre 2015)

sfiziosa

(28 Dicembre 2015)

buona

(31 Dicembre 2015)

buona

(2 Gennaio 2016)

ok

(2 Gennaio 2016)

BUONA

(2 Gennaio 2016)

buonissima

(10 Febbraio 2016)


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